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外卖店铺活动很大，不赚钱怎么解决？

时间：2024-11-13 15:47:54 文章分类：餐慧

　近年来得益于互联网的加持，社会快节奏的发展，经济水平的不断提高，越来越多的消费者更加依赖外卖，外卖市场的不断发展，吸引了.....

　　

　　近年来得益于互联网的加持，社会快节奏的发展，经济水平的不断提高，越来越多的消费者更加依赖外卖，外卖市场的不断发展，吸引了众多餐饮商家纷纷从线下进军线上。外卖属于互联网运营，餐饮只是外卖的一个大品类，然而大部分商户缺乏线上运营与流量运营方面的经验，导致无法有效地提升单量，直接影响了最后的收益。然而对于一些商家来说，花了大量的人力物力，店铺的订单也没有起色。那么店铺活动很大，不赚钱怎么解决?这是很多外卖商家十分关心的问题。下面就跟着小编来详细的了解一下。

　　这个也是很多老板会问的问题，之前通过大力度活动带来了还不错的单量，但是并不赚钱。降活动吧又不敢降，怕单量下降，然后就这么耗着。

　　这里有几点，第一我们在什么时候可以降活动?跟上面讲的道理一样，我们要看下单转化率，如果下单转化率很高了我们是可以降活动的，然后我们再来看一下复购用户占比，如果你的复购用户占比较高的话(如3/2，各类型店铺复购率不一样)，也是可以降活动的。这个时候我们宁愿多花成本在提高曝光量上面多获些新客。

　　第二点，我们降活动应该怎么降?有几个技巧，1不要一次降到位，分周期逐步的去降活动。2菜品提价比直接降满减伤害更小。3如果觉得不放心，初期可以把提价的金额设置成进店代金券，转移用户对涨价的注意力，后面可以把代金券去掉。

　　一个好的菜单排序是可以做到你想让顾客买什么，他就想点什么。

　　在对店铺菜品进行合理分类后，老板可将店铺新品、套餐系列排在前面，方便顾客凑单的菜品紧随其后。

　　此外，二者搭配可以淡化顾客在浏览的过程中对价格的关注程度。

　　饿了么和美团店铺首页每个分类展示的菜品为3-6个，所以每类菜品最好不要超过10个，这样用户下拉一次后就能浏览该分类所有菜品，方便其找到自己想要的菜品并快速下单。

　　减少用户选择的时间成本，少即是多，降低用户流失率。

　　而且当品类少的时候，出餐速度更快。

　　这个菜品描述一定要设置，而且要用心设置，在里面说明主要食材、口味偏甜还是偏辣?分量有多少?套餐里包含哪些东西?就像沙拉店的菜品可以把食物所含热量标注上去。

　　所有顾客在购买决策时会考虑的重要几个问题一定要写上去，能够极大的促进下单转化率。

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