代运营,顾名思义是“代理运营”,店铺只需要负责线下的出餐和接单,所有的线上工作统统交给代运营公司来做,听起来不错:专业的.....
代运营,顾名思义是“代理运营”,店铺只需要负责线下的出餐和接单,所有的线上工作统统交给代运营公司来做,听起来不错:专业的人干专业的事儿,分工做好。但其实事实是很多商家哭诉被代运营公司坑过,或者运营做起来没效果。而另一方面站在代运营公司角度考虑:外卖市场竞争如此之大,运营难度可想而知。与此同时商家心态也越来越急躁。导致这两者之间发生冲突。所以我们在找代运营前需要了解以下几点:
1、不是所有商家都适合代运营
哪些商家适合代运营?一是新店(外卖新店前一个月很重要)要准备好好做的。第二就是线下堂食生意很好,线上没有精力和能力打理的。同样的,连锁店和餐饮公司也是这个道理。
2、产品好坏永远是最重要的
很多商家咨询代运营的时候就会问:你们确保我的店做起来吗?对不起,这各这得确保不了。因为餐饮是一个非标准化的产品服务业态,每一家产品质量有好有坏,产品很差的店代运营也会使救不了的,即便给你销量冲上去,你到后面因为过低的复购率和评价的原因还是会掉下来。所以无论你找不找代运营,想做好餐饮外卖产品肯定是第一位的。
3、找和你店铺互补的代运营
不同的代运营适合不同的商家,一个主要接连锁品牌的代运营商,那他就不会对小店单店非常重视。一个天天接小店的代运营,你让他做连锁,他也会一头雾水。而且每家或多或少会有区域的侧重点、品类的侧重点。所以根据你店铺的情况选择合适的代运营公司合作非常重要。
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