随着互联网时代的发展，外卖已经成为很多商家的必选之路。而在整个外卖运营的过程中，提高店铺新客数量也是说是最为重要的一步，也是很多商家比较困惑的难题……

　　拉新，就是提高店铺订餐的用户数，简单来说就是引导新用户下单。而我们想要有效的拉新就需要考虑“尝试+转化”。

　　什么是尝试?

　　就是用户第一次对产品的尝试，那么我们又该如何让消费者迈开第一步来尝试我们的产品呢?

　　1、店铺曝光排名(让顾客看得见)

　　外卖平台的流量是天然的，对于商家而言，外卖平台的排名，直接决定了你的进店人数。而想要提高店铺排名就需要从店铺的销量和好评率下手。

　　店铺销量：其实提升平台外卖销量有妙招，外卖平台的销售链条大致包括店铺曝光、进店人数、店面下单率、顾客客单价和店铺回购率五个要素和环节，建议商家可以从这几个方面下手，不断的去提升店铺销量。

　　好评率：很多时候我们的外卖店铺都会花费更多的精力在处理“差评”上，但是差评处理毕竟只是救火。想要真正提升门店星级，提升自身的好评率才是根本!

　　建议各位商家可以从产品的口味，包装，配送，服务等各个方面提高消费者的用餐体验，从而提高店铺好评率。

　　2、社交软件

　　社交软件是现在很多商家都在尝试的一种方式。比如说通过微信公众号或者朋友圈发一些店铺产品，优惠活动等等的文案，以便吸引消费者的注意。还可以通过抖音、微视等拍一些短视频展示产品，加入位置标签等等，这都是店铺拉新的方法，商家可以尝试看看。

　　3、低价促销

　　当顾客已经看见我们的店铺了，那我们就需要通过各种活动来吸引顾客下单。比如说新人下单减免多少或者新人下单送什么小礼品等等。

　　那什么是转化呢?

　　转化就是用户第一尝试之后以后会不会再来买，这就是我们所说的复购，那么我们又该如何提高店铺的复购呢?

　　1、产品口味是核心

　　对于餐饮来说，万变不离其中的就是菜品的口味。我们可以试想一下，我们点外卖的时候如果菜品口味不好，你还会选择二次下单回购吗?但是如果一家店铺的口味很好，那我相信就算它的价格贵一点很多消费者都是愿意接受的。

　　2、包装

　　一份好的外卖包装不仅可以体现店铺的品牌形象，还能体现出产品的价值感，给顾客留下深刻的印象。

　　3、适当的优惠活动

　　价格优惠是促使老客下单的常用手段，也可以在短时间内快速提高订单量，看似薄利但赚口碑。

　　4、情感联系

　　商家可以利用暖心贴纸、幽默小段子、好评卡等方式让客户体会到商家的用心，让门店从众多商家中脱颖而出，给客户留下特别的印象。

　　总结：

　　特别是对于外卖新店来说，拉新显得尤为重要，拉新，需要产品、落地、销售等各方面的配合，所以建议各位老板紧跟“互联网”时代，做有创意、有内容、有亮点且可行性较高的营销方案，为店铺带来新流量!