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外卖店开业活动如何设计才能全面拉升单量？

时间：2024-11-13 15:53:19 文章分类：餐慧

　外卖的出现，不仅便捷了人们的生活，还为更多人提供了商机，尤其现在社会互联网技术越来越发达，促使人们的生活方式在不断发生改.....

　　

　　外卖的出现，不仅便捷了人们的生活，还为更多人提供了商机，尤其现在社会互联网技术越来越发达，促使人们的生活方式在不断发生改变。现在许多餐饮美食店为了促进销量，选择外卖的形势经营，不过随着市场竞争压力的增大，餐饮外卖订单量提升窍门。想要获得大量的流量，最快的办法是得到平台资源位的曝光，比如为你优选。那么外卖店开业活动如何设计才能全面拉升单量？下面就跟着小编来详细的介绍一下。

　　为了提升顾客进店和下单量，300单外卖运营开业前期做了如下动作：

　　1.在产品设计方面，设置了多款引流产品来拉升单量;　　如0.3元的人气轰炸大香肠，1.99元的人气大福，0.1元的炝炒土豆丝，9.9元一份的香菇卤面，这些产品均设置为了折扣产品，限1份。

　　2.同时配置大额满减促销活动，满25减18，满38减23，满55减29元，满68减31，满99减35元;

　　3.门店新客立减1元，实际支付1元返5元商家代金券;(保证每个下单的顾客都能领到券，提升二次复购率)

　　4.满69元赠鹌鹑蛋一份(提升客单价，鼓励顾客凑单);

　　5.买赠促销(推高毛利产品-素卤面);

　　6.支付开发票，0元起开(目的是为了扩大受众人群，吸引高品质消费顾客进店);

　　7.下单减配送费1元。

　　前期基本上配置了多种促销形式，目的在于提升排名综合得分。

　　即使是如此大力度的促销，其最终除去优惠让利，食材成本，包装成本，平台扣点还能有35%左右的毛利润。

　　这要归功于两点：

　　1.在成本控制上，其选择的品类本身毛利率很高;

　　2.其在门店选址上其选择了西安的CBD商圈里面的十级地段，租金很低，主要以外卖为主。

　　需要提的是，在门店选址方面后期会考虑街边店，因为商圈销量第一的某店也是做面食的，其优势在于是街边店，除了外卖生意特别好以外，堂食生意也特别好，让其整体营收效率很高。

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